VINÍCOLA VILLA SANTA MARIA

A história da Vinícola Villa Santa Maria pode ser resumida em três combinações: sonho realizado, resiliência e empreendedorismo. Tudo começa no início dos anos 2000, com a chegada da família Pinotti Carbonari ao Vale do Baú, em São Bento do Sapucaí (SP), na Serra da Mantiqueira, num cenário que inspirou não só um projeto de alto relevo econômico, mas também profundamente integrado com a natureza e a comunidade.

A Vinícola Villa Santa Maria ocupa uma área de 90 hectares. O microclima e as belezas naturais completam um cenário de encantamento aos turistas. Produtora dos premiados vinhos Brandina, a Villa oferece um complexo enogastronômico com cave, restaurantes, loja, heliponto, trilhas, cachoeira, vinhedos e espaços de convivência.

Um espaço único, versátil e atraente que reúne vinhos, gastronomia, turismo e lazer na região de São Bento e Campos do Jordão. Tudo em meio à natureza, cenários deslumbrantes, espaços agradáveis e sofisticado projeto arquitetônico.

VOCÊ NUNCA ESQUECERÁ!

No coração da Serra da Mantiqueira, envolvida pelo véu místico do Vale do Baú, repousa uma joia rara de beleza e harmonia: a Vinícola Villa Santa Maria. Mais do que um destino, é um convite para vivenciar uma história de sonhos, resiliência e empreendedorismo, escrita pela família Pinotti Carbonari desde o alvorecer dos anos 2000. Este santuário de vinho e natureza é um testemunho vivo do que acontece quando a paixão encontra propósito.

Ao adentrar os 90 hectares desta vinícola, você é imediatamente envolvido por um microclima único, que, junto às belezas naturais, tece um cenário de puro encantamento. Aqui, cada elemento, desde os premiados vinhos Brandina até a arquitetura sofisticada dos espaços, é uma ode à harmonia entre homem e natureza.

Imagine-se percorrendo trilhas serpenteantes, onde cada curva revela uma nova maravilha: ora uma cachoeira secreta, ora vinhedos que se estendem até onde a vista alcança, prometendo o néctar dos deuses ao alcance de suas mãos. E, então, uma pausa: um convite para degustar a essência da Villa em sua cave, onde o tempo parece render-se ao prazer.

Mas a experiência Villa Santa Maria transcende o vinho. É um convite para saborear a vida em sua plenitude. Os restaurantes da Villa, com seus pratos que são verdadeiras obras de arte, oferecem uma viagem gastronômica que encanta o paladar e aquece a alma, enquanto a vista deslumbrante da Serra da Mantiqueira completa o banquete sensorial.

O projeto arquitetônico, sofisticado e acolhedor, é um espetáculo à parte. Cada espaço foi pensado para promover encontros, seja entre amigos que compartilham uma garrafa de vinho ao pôr do sol, seja com a própria essência, em momentos de introspecção e conexão com a natureza.

A Villa Santa Maria não é apenas um destino; é uma jornada para o coração. Uma jornada que começa com a visão de um futuro onde natureza, vinho, gastronomia e humanidade dançam em perfeita harmonia. E, ao visitar, você não é apenas um turista, mas um personagem essencial nesta história contínua de sonho, resiliência e empreendedorismo.

Prepare-se para uma experiência que você nunca irá esquecer. Na Vinícola Villa Santa Maria, cada momento é uma descoberta, cada gole uma revelação, e cada visita, um retorno ao que realmente importa. Venha viver esta jornada conosco.

Bruschetteria da Villa: Um Épico Encontro entre Gastronomia e Natureza, Tecendo Sabores e Paisagens

Bruschetteria da Villa: Onde Gastronomia e Natureza Se Encontram

Nas terras encantadas da Villa Santa Maria, onde a natureza desenha paisagens de tirar o fôlego e os vinhos contam histórias de paixão e dedicação, encontra-se um tesouro culinário que promete uma viagem sensorial única: a Bruschetteria da Villa. Sob o manto estrelado da expertise do chef Roque de Souza Lima Neto, este aconchegante restaurante, adornado por varandas com vistas que são um verdadeiro colírio para os olhos, se revela como um santuário para os amantes da boa mesa.

Aqui, a cozinha italiana dança em harmonia com sabores internacionais, criando pratos modernos que são um deleite tanto para o paladar quanto para a alma. Mas o verdadeiro protagonista deste espetáculo gastronômico são as bruschettas, cada uma guardando segredos especiais, homenageando este prato leve, versátil e infinitamente criativo de uma maneira que só a Bruschetteria da Villa sabe fazer.

Além da experiência culinária sem igual, a Villa Santa Maria oferece a oportunidade de levar um pedaço desta magia para casa. Em nossa loja, localizada no coração da Villa, os visitantes se deparam com um universo de produtos gourmet, desde os premiados vinhos Brandina até sucos de uva, mel, chocolates, e pães caseiros fabricados com o carinho e a qualidade que só a Villa pode oferecer. E para aqueles que desejam imergir completamente nesta experiência, estão disponíveis cestas de piquenique com design exclusivo, perfeitas para serem montadas com delícias da loja e do restaurante, prometendo momentos inesquecíveis nos recantos mais encantadores da Villa.

A sustentabilidade e o respeito pela natureza também são ingredientes essenciais na receita que faz da Villa Santa Maria um lugar tão especial. Com a instalação de um apiário nas matas circundantes, não só contribuímos para a preservação das abelhas, essenciais para o equilíbrio dos ecossistemas, como também produzimos um mel de qualidade superior, ingrediente chave na elaboração do Hidromel, a bebida mais antiga do mundo. Este delicioso vinho, resultado da fermentação controlada do mel, é uma celebração dos aromas e sabores, uma bebida finamente elaborada que encanta a todos que têm o prazer de degustá-la.

A Bruschetteria da Villa não é apenas um restaurante; é um destino que promete uma experiência inesquecível, onde cada detalhe, desde o sabor único dos pratos até a beleza natural que o envolve, é cuidadosamente pensado para tocar o coração e a alma. Venha se perder e se encontrar na Bruschetteria da Villa, onde a gastronomia e a natureza se encontram para criar momentos que permanecerão com você para sempre.